中国营养健康食品行业蓝皮书-CIC灼识咨询-202401.pdf
中国营养健康食品行业蓝皮书总结：
该报告由CIC灼识咨询与北京大妈科技有限公司联合发布，探讨了中国营养健康食品行业的现状、趋势、产业链、融资情况及未来发展方向。
行业概况：
* 营养健康食品分为保健食品和功能性食品，保健食品监管严格，功能性食品门槛较低。
* 保健食品领域以传统企业和药企为主，功能性食品领域参与者多样，新型企业涌现，普通食品饮料企业也纷纷进入。
* 天猫双十一销量前三的西式保健店铺均为中国品牌，蛋白粉、钙、胶原蛋白和益生菌受欢迎。
* 燃脂抗糖、鱼油辅酶、膳食纤维、蛋白氨基酸、益生菌、蓝莓叶黄素等为热销品类，反映了消费者对瘦身、免疫力、肠胃和心血管健康的关注。
* 报告不包括特殊医学食品和传统中式滋补品。
行业趋势：
* 行业规模持续增长，受人口老龄化、收入提高、政策推动、健康意识提高和平台发展等因素驱动，预计2027年超过8000亿元，线上渠道爆发。
* 居民收入增加和老龄化导致医疗保健支出增加，促进健康保健需求。
* 国家政策支持健康膳食，解决多糖、多盐、多油等饮食问题。
* 居民健康素养提升，对自身健康状况的期待值与实际情况存在差距，促进营养补充需求。
* 心理和情绪健康需求促进相关食品研发。
* 电商平台发展突破线下限制，跨境电商带来海外品牌。
* 消费者对线上购买接受度提高，直播电商助力线上平台发展。
产业链：
* 上游原材料种类繁多，尚未出现覆盖整个上游的龙头企业。
* 上游原材料多由化工生物企业提供，细分赛道易出龙头企业。
* 保健食品药态及功能的局限难以满足年轻消费者，零食态、功能细分和快速迭代的功能性食品兴起。
* 零食化发展满足消费者需求。
* 产品功能重点关注免疫健康、肠道健康、生殖健康、体重管理、美容养颜、情绪管理。
* 针对不同需求进行科学定制，包括人群标品定制和个人专属定制。
* 传统药企和普通食品企业跨界发展。
融资情况：
* 融资多发起于早期阶段，新兴品牌多，发展潜力大。
* 产业链上游、益生菌和功能性健康食品更获资本青睐。
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