民生食饮周报：把握波动调整机会，关注业绩验证表现
这份民生证券2023年3月20日发布的食饮周报，分析了食品饮料行业的近况，并提出了投资建议。
**核心观点：**
* **把握波动调整机会，关注业绩验证表现。**
* **白酒：** 锚定消费升级主线，关注年报季报期验证表现，提前布局仓位，迎接糖酒会招商及五一订单小高峰等催化。看好高端酒（泸州老窖、贵州茅台、五粮液），次高端（山西汾酒、舍得酒业、关注酒鬼酒、水井坊），以及具备改革红利的区域酒（老白干酒、金徽酒、伊力特、今世缘、洋河股份、古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖、金种子酒）。
* **大众品：** 旺季啤酒高端化进程可期，关注新渠道&大单品高成长机遇。
* **啤酒：** 看好青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒，关注华润啤酒。
* **餐饮供应链：** 看好千禾味业、日辰股份、海天味业、天味食品、安井食品、千味央厨、立高食品，关注中炬高新、味知香、五芳斋。
* **饮料乳品：** 看好李子园、新乳业、东鹏饮料、天润乳业，关注百润股份。
* **零食：** 看好盐津铺子、甘源食品、洽洽食品。
**数据跟踪：**
* 本周（3月13日-3月17日）申万食品饮料行业周跌幅1.54%，弱于沪深300。烘焙食品领涨，啤酒、零食、软饮料跌幅居前。
* 详细列出了主要白酒、啤酒、调味发酵品、乳制品、休闲食品板块公司的涨跌幅情况。
* 跟踪了飞天茅台、精品茅台、五粮液、国窖、洋河等高端白酒的批价及渠道利润。
* 跟踪了一线和新一线城市地铁客运量和拥堵延时指数，以及国内和国际航班总数。
**盈利预测：**
* 给出了贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份、千味央厨的盈利预测、估值和评级。
**风险提示：**
* 宏观经济超预期波动导致需求端受损。
* 疫后修复进度不及预期。
* 食品安全问题。
总体而言，该报告对近期食品饮料行业走势进行了回顾，并对未来发展方向提出了建议，着重强调消费升级和基本面较优的公司的投资机会。
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