2023淘宝隐藏土特产报告-淘宝-202402.pdf
这份《2023淘宝隐藏土特产报告》揭示了中国各地隐藏的特色农产品正逐渐被发掘并走向产业化和市场化。报告基于淘宝平台数据，分析了农产品销售规模、消费规模和新增开店量，指出内需是推动这一趋势的重要动力。
报告的主要内容包括：
1. **各地特色农产品涌现：** 越来越多的网友发掘出家乡的“隐藏土特产”，如四川鱼子酱、甘肃南美白对虾、安徽六安鹅肝等，刷新了人们对中国农产品的认知。
2. **产地分布：** 云南、山东、江苏、黑龙江和安徽是隐藏土特产最多的省份。云南凭借独特地理环境和气候条件，成为多种“洋特产”的本土化培育基地。
3. **高端食材本土化：** 越来越多的国产高端食材涌现，如鱼子酱、鹅肝、松露等，打破了进口产品垄断的局面。安徽、浙江、云南等多省是国产高端食材的主产地。
4. **性价比优势：** 国产高端食材在价格上更具优势，以单克价格计算，国产鱼子酱、鹅肝、黑松露酱、抹茶等都低于进口产品。
5. **消费趋势：** 国产高端食材受到新老饕餮的欢迎，购买人群逐渐从一二线城市向三四线城市下沉。南方城市是国产威士忌的主要消费市场。
6. **品类拓展：** 报告还关注到一些新兴品类，如冬虫夏草、威士忌等。
7. **产业振兴：** “隐藏土特产”正成为各地推动产业振兴的“潜力股”。
8. **技术进步：** 养殖技术的提升使得一些原本难以量产的海鲜产品，如南美白对虾，也在内陆地区实现了规模化养殖。
9. **区域特色：** 新疆、甘肃、青海等西北省份凭借技术进步在海鲜水产养殖方面取得突破。
10. **消费者偏好：** 报告还分析了不同品类土特产的购买人群性别比例和年龄分布。
11. **三四线城市的“超级水果”：** 二三线城市开始青睐“超级水果”，其中北京人买走了三成的新鲜蔓越莓。浙江人对蓝莓情有独钟。
总的来说，报告揭示了中国农产品市场的新趋势，即各地特色农产品不断涌现，国产高端食材逐渐崛起，消费者对本土化、高性价比食材的需求日益增长。
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