植物基饮品行业深度报告：品类再焕新，风起浪未至-华创证券-20211107.pdf
摘要 : 本篇报告深度剖析了植物基饮品的品类特征、产业趋势及突围之道。植物基饮料整体介于饮料和乳业之间，且从口感和功效两个角度来看，具有长生命周期、中高定价支撑单品上体量、餐饮渠道占比较高的特点。然而，行业整体量增见顶、企业地域性明显、高端化和多元化乏力等问题也限制了植物基饮料的发展。报告提出，突围之道在于更营养的定位叠加创新，实现从植物基饮料到植物基奶的跃迁，同时借鉴欧美国家和日韩地区龙头企业的发展路径。最后，报告看好巨头卡位，关注企业经营改善，推荐伊利，关注露露、达利、维维等企业。
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