海鲜消费指南.pdf

摘要 : 本指南来自中国水产流通与加工协会,提供了中国常见海鲜的可持续性状况评估,将海鲜分为红色、黄色和绿色三个类别,帮助消费者做出明智的选择。评估结果来源于第三方评估机构和专家的科学评估报告,包括野生种群状况、捕捞方式、生态影响和渔业管理情况,或者养殖方法、饲料、生态影响和水产养殖管理情况等方面。同时也提出了食用可持续海鲜的建议,建议消费者选择资源状况尚佳且管理完善的野生物种或生态足迹比较低的养殖品种。本指南的目的是推动可持续渔业和水产养殖的发展,保护全球海洋生态系统的健康。
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