2022热门成分盘点：十全“食”“美”-英敏特-202205.pdf
摘要 : 英敏特是专门研究市场趋势和消费者需求的机构，他们持续追踪新品成分和产品发布，找到对市场未来增长有重要影响的重要趋势。他们在全球新产品数据库中挑选出了10种热门成分，并分享了这些成分在产品中的应用案例，帮助产品研发和创新。这些成分包括蝶豆花、豌豆、昆布、椰子、益生元、植物鞘氨醇、龙胆根提取物、沙棘、卡卡杜李和燕麦芽提取物等。这些成分主要应用在食品、饮料和美容、个人护理等领域，其中蝶豆花作为一种天然调色成分，在热饮和果汁饮料等产品中被广泛运用；豌豆纤维和豌豆蛋白则被用于肉类替代品、营养和代餐饮料、零食棒等产品中，因其高蛋白、无动物成份等特点备受青睐。
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