2022年酒精饮料用户洞察报告—白酒，啤酒-艾瑞咨询-202205.pdf
摘要 : 本篇报告对白酒和啤酒的消费者进行了洞察，发现年轻消费者是白酒消费的潜力群体，更关注封装工艺和产地产区，偏好低度数和小众香型的产品，并以商务应酬和朋友聚会为主要场景。而啤酒消费者则更注重口感、麦芽浓度及口碑，以高麦芽汁浓度、低酒精度数和优质酿造原料为卖点的新品陆续上新。电商也成为白酒和啤酒销售的重要渠道，中高端和高端价格带、小众香型是线上销售规模增长较快的细分品类。女性消费者关注与健康利益点相关的啤酒产品，而男性更倾向于为口感和高麦芽浓度买单。此外，对后劲、口感和假货的担忧也是影响消费者消费频率的主要因素之一。
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