农业2021国际果蔬年背景文件:水果蔬菜,饮食必需-联合国粮食及农业组织-202105.pdf

摘要 : 《2021国际果蔬年背景文件》是由联合国粮食及农业组织(FAO)在2021年出版的一份信息产品。本文件旨在向全球大众提高对水果蔬菜的认知和了解,促进人们更加关注水果蔬菜的重要性、健康价值和可持续性生产。本文件系统介绍了水果蔬菜的健康营养益处、绿色可持续生产、保障质量和减少浪费等方面的内容。此外,本文件也从深入思考应采取行动的问题的角度介绍了如何更好地善待水果蔬菜。本文件对推进全球水果蔬菜产业的可持续发展和提高全球公众的健康水平具有重要的指导意义。
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